1. Corta el plátano verde en rodajas finas
2. Precalienta el horno a 350ºF o 180ºC
3. En un bol añade el plátano cortado, agrega el aceite y la sal
4. Sobre la rejilla del horno extiende una lámina de papel
5. Coloca una a una los chips de plátano, cuidando bien que no se monte uno sobre otro
6. Hornea durante 15 minutos.
7. Da la vuelta y hornea durante 10 minutos
8. En una sartén pon a freír las Salchichas Rancheras
9. Coloca todos los ingredientes preparados en un plato y acompaña con hogao y limón

El tiempo de los chips en horno puede variar. El resultado que buscamos es ligeramente dorado.